Une étude publiée dans la revue américaine Endocrine Society’s Journal of Clinical Endocrinology and Metabolism montre l’importance de manger beaucoup le matin et non le soir pour rester en bonne santé.
Une étude allemande dévoile que manger un petit-déjeuner consistant et manger peu au dîner aiderait à prévenir de l’obésité et de l’hyperglycémie. Notre corps dépense de l’énergie lors de la digestion pour le stockage des aliments et ce processus diffère selon les moments de la journée. Cette étude publiée dans le Endocrine Society’s Journal of Clinical Endocrinology and Metabolism a été réalisée sur 16 hommes pendant 3 jours durant lesquels ils devaient manger un petit-déjeuner faible en calories ainsi qu’un dîner riche en calories et vice versa. Les résultats démontrent que pour une consommation de calories identiques, la capacité du corps à dépenser de l’énergie pour la digestion est 2,5 fois plus élevée le matin.« Globalement, les variations de dépenses caloriques, indépendamment de la teneur en calories des repas, font que le moment de la prise des repas est important non seulement pour prévenir l’obésité mais aussi pour la perte de poids. Un petit-déjeuner copieux doit être préféré aux dîners riches en calories pour réduire le risque de maladies. » expliquent les chercheurs. L’auteure de cette étude, la neurologiste allemande Juliane Richter, recommande que les personnes souffrant d’obésité tout autant que les personnes en bonne santé doivent manger un petit-déjeuner consistant.