La Ville de Paris vient de signer le Pacte national contre le gaspillage alimentaire, initié par le ministère délégué à l’Agroalimentaire. Plusieurs actions pilotes ont déjà été menées en ce sens.
La Ville de Paris vient de devenir le 25ème signataire du Pacte national de lutte contre le gaspillage alimentaire.
En signant le Pacte national contre le gaspillage alimentaire, la capitale française fait un premier pas dans la lutte contre ce gâchis de notre société moderne. La Ville de Paris est devenue mercredi 17 juillet le 25ème signataire de ce pacte,
lancé mi-juin par le ministre délégué à l’Agroalimentaire, Guillaume Garot.Plusieurs projets pilotes ont déjà été initiés récemment par la Ville, notamment au cours du tournoi de Roland Garros. En partenariat avec le traiteur parisien chargé d’assurer la restauration et différentes associations, un circuit de redistribution des produits non-consommés a été mis en place durant le tournoi. Cette initiative a évité à 300 kg de
pain, 96 kg de
fromage et 43 plateaux repas de finir à la poubelle. Toute cette nourriture a pu être redistribuée immédiatement à des personnes dans le besoin via des associations.“Un succès“ pour la Ville de Paris, qui souhaite créer une charte de lutte contre le gaspillage alimentaire à visée plus large. Les élus cherchent ainsi à toucher de nombreux traiteurs parisiens et associations qui souhaitent s’engager dans cette lutte anti-gaspillage.Le ministre délégué à l’Agroalimentaire, Guillaume Garot, s’est félicité de l’engagement de la capitale sur ce sujet, aux enjeux à la fois écologiques, économiques et sociétaux. “Il n’y aura pas de réussite contre le gaspillage alimentaire si localement, les associations, les entreprises, les villes, les départements, les régions ne s’impliquent pas eux-mêmes“, a-t-il déclaré.Violaine BadieSource : Ministère de l’Agriculture, de l’Agroalimentaire et de la Forêt : “La Ville de Paris s’associe à la lutte contre le gaspillage alimentaire“, 17 juillet 2013 (
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